En nuestros viñedos prestamos especial atención al medio ambiente y por tanto tratamos de aprovechar todo el residuo de la vid para ello con los restos de las podas y sarmientos creamos pellets de madera de vid. A través del sarmiento ha corrido la savia que ha hecho posible el fruto del vino, esto hace que al proceder al asado, el sarmiento aporte unos matices de sabor excepcional a las verduras, carnes y pescados. Un ejemplo más de lo que la valiosa tierra de Artà nos aporta.

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